Az filizlenmiş patates yenir mi? Filizlenen patatesler, sapları yumuşamamış, embriyoları ve kabukları yeşile dönmemiş ve sorunlu kısımları kesilerek temiz bir patates elde edilebiliyorsa yenebilir. Hafif yeşermiş patates yenir mi? Başka bir deyişle, güneş ışığının etkisiyle sarıdan yeşile renk değiştiren patatesin klorofili artmış ve solanin üretimi başlamıştır. Bu, yeşil patateslerin zehirlenmeye yol açabileceğini göstermektedir. Patateste yeşil renk ne kadar yayılır ve koyulaşırsa zehirlenme riski o kadar artar. Patates bozulduğu nasıl anlaşılır? Çok fazla lapa olması patateslerinizin muhtemelen bozulduğu anlamına gelir. Kabuğu buruşuk ve koyu lekeleri var: patates kabuğu sıkı ve eşit renkte olmalıdır. Patatesiniz buruşuk görünüyorsa ve siyah lekeleri veya çürükleri…
Yorum Bırak