Hoşaf’ın diğer adı nedir? Komposto veya komposto, meyvenin şekerli su ile kaynatılmasıyla hazırlanan bir tatlı türüdür. Kurutulmuş meyveden yapılanına komposto, taze meyveden yapılanına ise Slav ülkelerinde komposto veya komposto denir. Şeker şurubunda bütün meyve parçalarından yapılan, ortaçağ Avrupa kökenli bir tatlıdır. Hoşaf ne kompost? Komposto ile komposto arasındaki fark her zaman bir gizemdir. Kısacası, komposto kurutulmuş meyvelerden yapılır ve komposto taze veya dondurulmuş meyvelerden yapılır. Her ikisi de yüzyıllardır geleneksel mutfağımızın temel lezzetleri olmuştur. Neden hoşaf denir? Hoşaf, Türk mutfağında kurutulmuş meyvelerin şekerli su ile kaynatılmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. İsmi, “tatlı su” anlamına gelen Farsça hoş (خوشآب) kelimesinden gelir. Komposto…
Yorum Bırak