Kelle paça çorbası içinde beyin var mı? Başı 6 bardak su ile haşlayın. Haşlanan baş bıçak yardımıyla iki parçaya bölünür. (Beyni çıkarmak için) Dilin üzerindeki deri temizlenir ve doğranır. Beyin ve diğer etler de ezilir. Kelle paça çorbasının içinde ne var? Kelle paça çorbası nedir? Koyun, keçi veya dana başları ve ayaklarından yapılan bir çorbadır. Türk mutfağına özgü olan çorba, çoğunlukla kış aylarında soğuk havalarda yenir. Pişirildiğinde kıkırdak ve kemiklerden kolajen ve jelatin gibi besinler salınır. Kelle paça’da dil var mı? Paça çorbası malzemeleri: Veg&Bones ilikli kemik suyu, dana baş eti, dil eti, paça eti, buğday unu, tereyağı, karabiber, limon,…
Yorum Bırak