French sos nasıl yapılır? İlk karışık yoğurt ve başka bir kasede 1 bardak su. Diğer kabına robot, hardal, kırmızı biber ve limon suyu içinden sirke, yağ, tuz, karabiber ve küçük doğranmış dereotu ve soğan eklenir. Sonra yoğurt, mayonez ve ketçap ekleyin ve karıştırın. 4 Temel sos Nedir? Careme tarafından reçete edilen saucen; Bechamel -Sauce (béchamels sosu), beyaz sos (velouté sosu), kahverengi sos (espagnole -ssauce) ve kırmızı (domates sosu) sos olarak yapılabilir. 5. sos 19. yüzyılda Auguste Escoffier’i buldu. French mother sos nedir? Fransız mutfağında, Fransızca Grandes Sauces olarak da bilinen ana soslar (Fransızca: saucen mères), diğer birçok sos – “kız…
Yorum Bırak